我是你数千年长河陪伴的一间房。

每年,我都想写一份隐居报告。

一半为春节,一半为你们。

用一个关键字形容年:忙

过年了还忙?!

忙于还俗,忙于应俗,忙于出俗。

我要逃离江湖,要隐居江湖!

我要留给自己、家人和朋友一间房。

向哪里逃?

向有风有水的地方逃,

向大江大河穿城而过的地方逃。

世界地理告诉我,

世界级大城市,必产生于大江大河!

世界城市文明史,都是大江大河史。

河流,人类兴旺发达的上游。

一方风水宝地。

我要为你们找兴旺的水边隐居。

我圈出四条河流:

黄浦江、塞纳河、维多利亚港、湄南河;

我圈出四座城市:

上海、巴黎、香港、曼谷。

我圈出了你们......

我的朋友炎樱说:

“每一个蝴蝶都是从前的一朵花的灵魂,回来寻找它自己。”

——张爱玲《炎樱语录》

那些贵人。

那些珍贵的人。

每个朋友,其实都是另一个你自己,

从前的一朵花的灵魂,回来寻找。

人在江湖,最值得为朋友做的四件事:

1

请朋友坐直升飞机

到香港半岛酒店喝下午茶

坐直升飞机去喝半岛下午茶,这是一生中件最值得做的事情。再大牌的明星来香港半岛酒店下午茶也是要排队的,这里也曾是张爱玲最爱的下午茶地方。香港半岛酒店今年已经90岁了,从上世纪50年代起,明星们也都爱来这里打卡。罗马宫廷风格的大堂,乐队悬空在二楼阳台现场演奏古典乐曲,若是穿凉拖、背心或短裤,也是会被请出去的,享受经典半岛下午茶就是这么讲究。亲眼见到,下午茶的队伍从半岛大堂一直排出酒店门口,只有住店客人可以优先提前订位。

三层楼英式下午茶,分咸点和甜点,还有一层专属我最爱的司康饼。吃过上海、巴黎、曼谷、香港四城的半岛下午茶,经典的司康饼、烟熏三文鱼鱼子酱三明治和马卡龙都会出现,而每座城都会有意外惊喜。比如曼谷的芒果糯米塔,还有巴黎的玛德琳蛋糕和鹅肝啫哩脆片。在香港正好遇到限定版的蒂凡尼下午茶,菜单也是梦幻的知更鸟蛋的晴空蓝色,整座三层楼下午茶塔被Tiffanyblue笼罩。太梦幻,太完美!

2

请朋友坐劳斯莱斯

到上海半岛酒店逸龙阁喝酒

要知道半岛酒店拥有全球最大的劳斯莱斯车队,价值千万的幻影劳斯莱斯,整车选用的必须是一棵树上的桃木,犀牛皮椅子配纯羊毛地毯。住店客人可以提前预定接送,新年接珍贵的朋友一起吃顿年夜饭,绝对留下一辈子的记忆。

米其林二星的逸龙阁,来一场金猪贺岁宴。开场起筷喜捞鱼生,风生水起齐捞起。喝一碗老火海螺汤,补足整年元气。主食新年盆菜,关东辽参、澳洲干鲍、蚝豉王…“FortuneandFame”盆满钵满。最后再来道软糯甜香的好运连连糖年糕。全都是对新年的美好祝福!

3

带朋友坐快船过河

到曼谷半岛酒店吃泰餐

受不了湿冷寒冬,泰国已进入一年中最美的季节,只想晒晒太阳过个温暖的新年。在曼谷,最宽敞的马路就是湄南河,这里没有红绿灯,没有斑马线,坐着小木船可以抵达任何你想去的地方。

带朋友坐船游湄南河,停靠在半岛酒店码头。上岸就是THIPTARA餐厅,享受湄南河边的正宗泰式晚餐。一只新鲜的椰青,酸甜的柚子虾米色拉配虾饼、香叶烤鸡。甜品必须要点一盘地道的芒果糯米饭,搭配冰球泰式拉茶。耳边传来轻柔的“萨瓦迪卡”,再忙乱的节奏都会放缓。

4

带朋友坐巴黎地铁

到看见埃菲尔铁塔的半岛酒店吃法餐

巴黎,是需要以十指缠绕来体验这座城市温度......踏上一列穿越巴黎的地铁,缓缓的以脚步丈量花都之美。从塞纳河畔散步到华丽的第十六区,看见凯旋门,也就看见了巴黎半岛酒店。

在巴黎过新年的你,可以带朋友到巴黎半岛顶层云雀餐厅。透明玻璃屋顶花园,窗外是闪烁光芒的埃菲尔铁塔,来一场美妙浪漫的法式晚餐。现场有种抵达撒哈拉遇见小王子的幻境,悬挂在空中的是法国最早期尝试横渡飞越大西洋的L’OiseauBlanc双翼飞机,这个角度的背后正是整个埃菲尔铁塔。与朋友分享行政总厨ChristopheRaoux精心制作的野味法餐,野鸡、野鸭、野鸽子…尝试新派法国菜,感受巴黎绝美夜景!

“萨特甚至比尼采更甚,勇敢而认真地秉持着没有来生的信念,坚信不管什么样的神圣补偿,都永远不可能比得上这个地球上的任何事物。对他来说,我们拥有的,只有此世这份人生。”

——莎拉·贝克韦尔

《存在主义咖啡馆》

段子手说,

唯有中年可以骂,

上有老下有小,有车有房…

忙啊,中年人。

忙着骂人,或忙着被骂。

一年到头,亏欠最多的是一家人。

这里将是全家最美好的集体记忆,

这里是专给家人的四个补偿方案:

1

凌晨3点跟巴黎半岛酒店行政总厨

逛欧洲最大的菜市场

组织家人逛逛欧洲最大的菜市场,平常非专业“观众”进不来,这是半岛学堂的一个项目,如果客人感兴趣是可以提前预约的。想了解一座城市,就去逛她的菜市场,这里就是整个欧洲最鲜活的地方。3平方公里的市场,空气里是扑面而来的原汁原味……MarchédeRungis是年从法国作家左拉的文学作品《巴黎的肚肠》里的巴黎中央市场搬迁而来,整个菜市场大约多公顷,有人形容比摩纳哥的国家总面积还大,有法国人服务这整个菜场。

2

全家跟曼谷半岛酒店大厨

学烧冬阴功汤、芒果糯米饭

体会老母亲的辛苦,最好的方式就是全家人一起学烧菜。先跟着大厨去很少有游客知道的TaDinDang市场采购,再到半岛后花园采摘各种要用到的香料,拌木瓜色拉、冬阴功汤、芒果糯米饭…立马开始拜师学手艺。新年开旺灶头,新年好兆头哟!

3

一家人到无敌风景的上海外滩

艾利爵士餐厅吃西餐

新年登高望远,与家人在米其林星星艾利爵士晚餐后,再走上一楼就能发现露天吧台,拥有绝佳的顶层风景,浦江两岸尽收眼底。点上一杯喝的,可以拥有整个晚上的无敌外滩风景,展望最美的夜上海!

4

一家子到香港半岛酒店嘉麟楼

吃经典粤菜

香港浓浓的年味来自老牌嘉麟楼,一点都不夸张地说,全港最地道的粤菜非嘉麟楼餐厅莫属。手工XO海鲜酱是老食客的伴手礼,而让很多人印象深刻的迷你奶黄月饼最早也出自这里。餐前小食的琥珀桃仁就让人回味香到停不下来,蒸点、叉烧酥、春卷…粤菜馆的功力全体现在这些基础小点心里,所谓极致,品尝的就是这些简单细节中的不凡。

“梦想你是一条河,而且睡得像一条河。”

——洛尔迦给惠特曼

什么

坐飞机来,坐劳斯莱斯来,坐地铁来?

那个时代,良人与水手都坐船而来。

上海人,可以坐一辆黄包车来。

来中国最大城市之一的上海,

公里的黄浦江穿城而过。

来法国最大的城市巴黎,

公里的塞纳河穿城而过。

来泰国最大的城市曼谷,

公里的湄南河穿城而过。

来香港,维多利亚港穿城而过。

我不懂江河,但我知道,

大江大河正在穿城而过。

我不懂风水,但我知道:

瞄一眼半岛酒店在这个城所在位置。

四家半岛酒店,

四间听得见河流翻涌琴声的房间,

“面对大河,我无限惭愧”。

1

全长公里的黄浦江畔

上海半岛酒店一间房

一间看得见黄浦江的房间,有两面通透的玻璃窗可以俯瞰外滩。清晨,将闹钟调到6点,看太阳从东方明珠和国际会议中心的缝隙间跳出来。来杯咖啡,看见新春的第一缕阳光!

2

全长公里的塞纳河畔

巴黎半岛酒店一间房

一间拥有3个阳台的房间,推开落地窗跳上阳台,埃菲尔铁塔就在面前。飞机划过云层与日出粉红色天空辉映,随时变幻出一幅幅印象派巨作。

3

维多利亚港边

香港半岛酒店一间房

在维多利亚港湾醒来,面对无敌海景享用早餐,是你一辈子珍藏的记忆。客房服务推来小餐车,为你摆放在落地玻璃窗口,看着游艇、帆船或者渡轮从你面前划过,喝喝咖啡发发呆。

4

全长公里的湄南河畔

曼谷半岛酒店一间房

窗外是曼谷的主干道湄南河,枕着绣有自己名字的枕头,就像枕着整条湄南河。与上海马路上的车水马龙比较,相同的是大家都不鸣笛。不同的是,即便是墨蓝色的半夜,只看见河流两岸大楼星星点点,所有的行驶都不开灯。喜爱这样敬畏一条河流的低调。

你是河流,

我也是河流。

河岸上许多高高的立着的是梦。

我的右手握着上游,左手握着下游。

此刻,我在一间叫做年的屋子里,

读书,过年,静思未来......

智者乐水!

——孔子

过年的逃离或隐居——

昨日晚上粉丝互动精选:

Ivy选择美丽的京都

惜熙曦希兮想念爱琴海

Riantorias想去大溪地波拉波拉

Cindy说蒲甘

micky想去温暖的三亚

Miss_Hokkaido选择北京,家里,煮饺子,做好吃的

斯诺匠选择上海深坑酒店

就怕藏身好地方,就怕藏的人太多......

Ruby、

Chen不约而同想起杭州

余光中先生答曰:

"春天遂想起江南,唐诗里的江南

九岁时采桑叶于其间,捉蜻蜓于其间......"

亲们,为了逃离或隐居,

我们先存着梦想,存着钞票!

本期互动话题福利:

上海半岛酒店大堂双人份传统下午茶(一套)

(元+16.6%附加费)

英式松饼,葡萄干松饼

咖啡青柠维也纳黄油饼干

糖蜜饼干,枫叶糖浆覆盆子蛋糕

自制草莓酱,柠檬酱,凝脂奶油

巧克力薄荷布朗尼

椰果米香挞酱果汁

茉莉花,蓝莓马卡龙

混合浆果芝士蛋糕,柠檬姜味挞

松露鸡蛋色拉配黄瓜及白面包

香料烤鸡,益生菌酸奶,洋葱酱,全麦夏巴塔

烟熏三文鱼三明治,甘油莳萝奶油芝士,

鱼子酱,奶油卷,南瓜挞配烤南瓜子

咖啡及话题

本期互动话题留言:

如若逃离春节,你会向哪座城市逃?

如若隐居几日,你会选择哪一间酒店?

请分享你的春节逃离隐居计划

?选引共鸣计划1人,免费获此双人份下午茶;

?留言截止时间:年1月19日;

?该活动解释权属「跟俞菱逛马路」

实体店会消失吗?

我们跟一个旧时代告别,

还是跟一个旧时代久别重逢?

上海哪一条马路的萧条,最令你扼腕?

我的新书已经发行,《跟俞菱逛马路:上海50条马路50家小店》,自序的标题是“写给15年后的我”。这是我写给15年后所有我们的文字。15年后,祝愿书里写到的所有小店还在记忆温暖的马路上。希望出现更多10年、20年、30年醇的上海“百年老店”。

书和小店一样,都是不会消失的。

点击阅读原文,当当网送到家

更多马路,更多诗意与远方

后台回复:全集

获得期逛马路榜单

巴黎旅行系列:

4天4夜

菜市场

巴黎马路

马路情怀系列:

东平路

绍兴路

永康路

星辰与大海系列:

罗紫琳

秦舒培

陆坤

感谢



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