刷屏全网的「池畔法餐」

湖南路上的LEJARDINdeJR，可以说是开业即刷屏。十几米的蔚蓝色泳池，2幢白色的百年洋房，白色遮阳伞的独立花园，配合贴心的法式服务，闹中取静，处处洋溢着迷人的南法风情。

传奇主厨Jo?lRobuchon集团旗下

大陆首家花园系列餐厅

不止是颜值很高，这里主打融合法餐，属于法国传奇厨师、拿下28颗米其林星的Jo?lRobuchon（乔埃·侯布雄）集团旗下，全新的花园餐厅品牌，很多菜式以花园为灵感。

趁春季来，有新菜上线

提供全时段、不同品类的餐品。根据季节，全新推出了一批菜品。

One·三彩鹿肉，桌边炙烤·

小鹿里脊铺上黑松露和黄油，在桌边炙烤至3成熟，使黄油渗进肉中，吃起来更香味四溢,3种不同口感、温度的酱汁，土豆泥、青豆泥、杏脯泥，香甜、甘甜、酸甜，迸发出3种不同的甜味，非常解腻。

Two

·鲍鱼两吃，风味各有千秋·

第2吃的小笼包，也不简单。布拉塔芝士作皮；鲍鱼色拉内陷，加入了陈年花雕酒制作的花雕酱，仿照醉蟹的配方，使得整体的口感更加融合，吃完满口都是清香的回味。

Three

·耗时8天制作的招牌乳鸽·

整道乳鸽制作时间一共8天，5道工序，1天腌制，2次烟熏，最后经过7天的湿式熟成，皮脆肉嫩，咀嚼起来，肉里的汁水也很充沛。

four

·黄鱼鹅肝卷虾滑，内陷充盈·

这道菜，主要采用海黄鱼，软糯鲜美。中间却有Q弹的虾肉、绵密的鹅肝，上层则是酥脆的黄鱼皮，更在盘边搭配了香槟汁配9年鱼子酱。古法黄油煎M7西冷牛肉

海鲜塔

这道是以黑松露为主的甜品。搭配大溪地香草奶冻、焦糖棒子酱，点缀黑松露脆片。

·7层口感的小蘑菇·

可爱蘑菇造型的咸点，口感丰富。葱油夹心、法式重黄油面包、三文鱼慕斯、牛油果酱、芝麻碎等等，7个层次融为一体，甜咸酸香层层递进。

池边的经典三层下午茶

这里的池边下午茶也非常出圈。里面包含了西点厨房里最经典的甜点、咸点。

·1人下午茶套餐·

湖南路上，2栋百年洋房

庭院内，2座白色的百年别墅，被改造为时髦的创意法式finedining餐厅

·米星级的厨师团队·

主厨TomJia

师从中国知名西餐烹饪大师

杨雄（PeterYang）先生

甜品主厨Dante

曾任职于香港米其林三星餐厅Jo?lRobuchon

师从日本著名甜品师TadaNakamura

·还可以来享受微醺的夜晚·

合作加


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