写在前面的话：

前天飞机到意大利，第一件事就是跟进奶酪进展。去年和大家提到过的意大利奶酪引进事宜，这次和负责人商讨后得到了一个好消息，奶酪引进的关键问题相信很快会得到解决，争取今年内帮大家把盼了多年的奶酪开团愿望给实现了！

另外，咱们3月底预售的不粘锅，前几天意大利工厂那边也已经悉数完成生产发货了，等海运到岸清关后，总代那边就会立即安排二次打包和发货，等了那么久预售的朋友们，你们心心念念的锅很快就要到咯：）

昨天发了朋友圈后反响非常热烈，即使等了那么久，大家对于奶酪依然热情不减。我也会继续跟进，有进一步好消息了会第一时间告诉大家。

这几天在欧洲我还将参展米兰国际食品展及布鲁塞尔全球海鲜博览会，朋友圈里也会分享一些欧洲当地的风景和美食。感兴趣的朋友可以加我的私人号：swbaba18随我一同感受当地的美食美景吧：）

PS：已经加过我私号的就不需要重复添加了。

言归正传：

豌豆作为杂豆的一种，营养价值相当不错，在烹饪中的出场率也蛮高。豌豆的外皮纤维较难咀嚼，可以打泥做辅食，比如之前咱们分享过的豌豆银耳羹、南瓜豌豆泥等，还可以进一步把打泥的豌豆制作成青豆小糕等糕点。更多的时候，豌豆可以搭配肉类、米饭、蔬菜等，做出营养均衡而且颇有颜值的佳肴。

今天这道美食，把豌豆和虾肉、豆腐等食材糅合在一起，做一道简单味美的小饼，海苔和芝麻的装饰也让这道方子更加鲜美诱人。

??视频观看步骤更直观

本期背景音乐：RosieThomas-MuchFartherToGo

鲜虾g

豆腐30g

豌豆20g

玉米淀粉（生粉）10g

生姜丝2g

盐1g

白芝麻适量

海苔适量

工具：平底锅、汤锅

分量：6个左右

熟练耗时：45mins（不含腌制时间）

参考月龄：1岁及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做/法

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鲜虾去头尾，去壳挑出腹背两条虾线。

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加入生姜丝，腌制15分钟去腥。

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豆腐用勺背碾压成泥。

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豌豆放入开水中焯3分钟左右，沥干备用。

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腌制好的虾肉剁成虾泥。

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加入豆腐、豌豆，10g玉米淀粉和1g盐，充分拌匀。

-7-

手心用清水打湿，取适量馅料置于手心。

-8-

捏成小饼状。

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铺上海苔片装饰。

-10-

热锅少油，请入小饼。

-11-

小火煎至底部微黄后，翻面。

-12-

继续煎至两面微黄，出锅后撒上芝麻装饰，就可以开吃咯~

一次吃不完的，可以冰箱冷冻起来，两周内吃完。

近期推荐食谱：

酸奶蒸蛋糕

银耳鸡蛋羹

山药奶酪棒

银鱼蔬菜饼

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我是拾爸

生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”

自从当了爹，角色马上度调换

捋起袖子，操起菜刀

没事就翻起厚厚的《儿童营养学》

现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的

还结识了身边好多好多像我一样

一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母

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